Piwa do 1% zawartości alkoholu

Piwa bezalkoholowe to obecnie dość szerokie pojęcie. Właściwie prawie każdy styl piwo alkoholowego można obecnie otrzymać w formie bezalkoholowej. W zależności od dostępnej technologii produkcji piwo bezalkoholowe otrzymuje się albo poprzez wczesne zatrzymanie fermentacji przez gwałtowne obniżenie temperatury(następuje zatrzymanie pracy drożdży) - sposób najczęściej stosowany w browarach rzemieślniczych, umożliwiający produkcję piw do 0,5% obj. alkoholu. Drugim sposobem produkcji piwa bezalkoholowego jest odparowanie wytworzonego w procesie normalnej fermentacji alkoholu. W ten sposób najczęściej powstają piwa o zawartości alkoholu 0,0%. Proces produkcji piw bezalkoholowych najczęściej stosowany w dużych browarach.